Bem Vindo à Pizzeria Nonno Gino!
Uma autêntica pizzaria italiana localizada em Campo Alegre, Santa Catarina. Nossa história remonta às raízes da nossa família, diretamente da Itália. O nome Nonno Gino é uma homenagem ao nosso trisavô, Virginio Frasson, que veio de Villa del Conte, um pequeno vilarejo na região de Padova, Itália.
Sobre Nós
A ideia de criar a Nonno Gino surgiu com nosso pai, Jose Antonio Franzoni, que iniciou este projeto com o sonho de trazer para nossa região o verdadeiro sabor da pizza italiana. Inspirados por sua paixão, nossa família decidiu resgatar essa tradição, trazendo de volta o projeto e o transformando no que é hoje: uma experiência culinária única.
Na Nonno Gino, oferecemos mais do que apenas pizza. Cada detalhe foi pensado para transportar nossos clientes para a Itália, seja através dos sabores autênticos, da qualidade dos ingredientes ou do ambiente acolhedor. Nossa massa de longa fermentação garante uma leveza e sabor incomparáveis, enquanto nosso molho é feito com os melhores pomodori pelati importados da Itália. Além disso, nossa carta de vinhos selecionados cuidadosamente complementa perfeitamente cada prato.
Nosso compromisso é trazer a você a melhor pizza da região, mantendo viva a tradição italiana que corre em nossas veias. Ao nos visitar, você não estará apenas saboreando uma pizza; estará vivenciando anos de história, paixão e dedicação familiar.
Venha conhecer a Nonno Gino e deixe-se levar pelos sabores inigualáveis da nossa cozinha. Aqui, cada fatia conta uma história, e nossa história está só começando.
Nossa Receita – Feita com Calma e Carinho
Adoramos inventar novos sabores, mas quando o assunto é massa, seguimos uma tradição de mais de 300 anos, direto de Nápoles. Afinal, se uma receita está sendo aprimorada por tanto tempo, quem somos nós pra mexer no que já é bom?
Fermentação longa, do jeitinho certo
Nossa massa descansa por pelo menos 24 horas, para ficar leve, saborosa e irresistível. Ela é feita só com o essencial: farinha italiana tipo 00, água, azeite de oliva italiano, fermento e sal. Só isso. Porque aqui não tem frescura – tem qualidade.
Só o que a gente gosta na Pizza
Se não for bom o suficiente pra nossa mesa, não entra na pizza. A farinha, os tomates e o azeite vêm lá da Itália, e a mozzarella é de búfala, sempre fresquinha. Os outros ingredientes? Só de parceiros que cuidam dos seus produtos com o mesmo amor que a gente coloca em cada pizza. Assim, garantimos frescor e sabor em cada fatia.
Só o que a gente gosta na Pizza
Se não for bom o suficiente pra nossa mesa, não entra na pizza. A farinha, os tomates e o azeite vêm lá da Itália, e a mozzarella é de búfala, sempre fresquinha. Os outros ingredientes? Só de parceiros que cuidam dos seus produtos com o mesmo amor que a gente coloca em cada pizza. Assim, garantimos frescor e sabor em cada fatia.
Burrata
tomates cereja cortados ao meio,
burrata, rúcula, azeite balsâmico glaze.
Brasileirissima
queijo muçarela, carne seca desfiada e
refogada com cebola e alho, requeijão cremoso.
Letizia
base de queijo mussarela e provolone,
manjericão fresco, raspas de limão
Blue-Menau
Linguiça tipo Blumenau, blue cheese
e geleia de pimenta.
Torne o seu evento único
Eventos
Na Nonno Gino, acreditamos que bons momentos merecem ser celebrados com a melhor pizza e um ótimo vinho. Nosso espaço aconchegante e acolhedor é o cenário perfeito para comemorações em família, aniversários, festas de amigos, e até mesmo eventos corporativos.
Com o charme de uma verdadeira pizzaria italiana, criamos um ambiente onde as pessoas se sentem em casa, cercadas pelo aroma irresistível de nossas pizzas de longa fermentação e pelos sabores dos ingredientes importados. Nossa carta de vinhos selecionados traz a dose certa de sofisticação para completar a experiência.
De pequenas reuniões a grandes celebrações, cada detalhe do seu evento é cuidadosamente pensado para que você e seus convidados possam relaxar e aproveitar ao máximo. Na Nonno Gino, a gente transforma qualquer ocasião em uma festa inesquecível.
Planeje Seu Evento Conosco
Interessado em realizar seu evento na Nonno Gino? Preencha o formulário abaixo e nossa equipe entrará em contato para ajudar a planejar tudo. Vamos garantir que seja uma experiência memorável!
